湖南智辰农业彭林英：巾帼逐梦 以“安”立企

　　《2024-2029年中国预制菜产业前景预测与战略投资机会分析报告》数据显示，2019-2023年间，预制菜市场规模从2445亿元增长至5225亿元，年均复合增长率达20.9%。2024年市场规模将增长至5705亿元，到2026年或达万亿级别。然而，预制菜行业在发展过程中，食品安全问题层出不穷，负面舆情频繁发生。如何在预制菜市场打造一家安全可靠的企业？彭林英及其湖南智辰农业科技有限公司交出一份亮眼的答卷。

　　初见彭林英，她身着简约而得体的职业装，眼神中透露出的坚定与睿智令人印象深刻。她热情地招呼我们坐下，举止间尽显优雅与自信，很难让人想象到她在创业之路上历经的无数艰辛与挑战。

　　

　　彭林英出生于湖南安化县梅城的一个商业家庭，父亲是一位经验丰富、勤劳智慧的小商人。自童年起，父亲在外经商的故事便如同一串串神秘的音符，在家庭的温馨氛围中奏响。每至春节，父亲归家，那些关于生意场上的点滴分享，看似平常的闲聊，却如涓涓细流，悄然滋润着彭林英幼小的心田，在她心中种下了商业的种子。

　　“父亲的经历就像一本生动的商业教科书，虽然当时我年纪小，但那些故事里蕴含的智慧和勇气，让我对外面的商业世界充满了好奇与向往。”彭林英回忆道。

　　在学校读书期间，彭林英就展现出了与众不同的商业头脑。她敏锐地捕捉到同学们对汽水的需求，利用课余时间在学校售卖汽水，赚取自己的零花钱。这一小小的尝试，不仅锻炼了她的商业实践能力，更让她初尝创业的乐趣与成就感。

　　而彭林英的奶奶经常教诲她说，“女性要自强自立”。奶奶的话则如同一盏指路明灯，照亮了她成长的道路，这句简单而有力的话语，深深地烙印在彭林英的心中，成为她日后面对困难与挫折时的精神支柱。“无论遇到多大的风浪，只要想起奶奶的教导，我就有了坚持下去的勇气和力量。”

　　逐梦之旅：从商贸店到农业科技企业

　　18 岁那年，怀着对美食的热爱和对商业梦想的执着追求，彭林英毅然离开家乡，奔赴省城长沙，开启了她的创业征程。当时，餐饮业正蓬勃发展，她瞅准时机，在高桥经营起一家餐饮商贸店。凭借着敏锐的市场洞察力和勤劳努力的工作态度，商贸店的生意逐渐走上正轨，为她积累了宝贵的创业经验和原始资金。

　　然而，彭林英并未满足于此。她深知，要想在竞争激烈的商业领域立足，必须拥有自己的核心竞争力。彼时，社会上极多的就是对食品安全的担忧。“预制菜行业的全国性规范与标准尚未建立，市场准入门槛较低，安全是一个大问题。”素有抱负和担当精神的彭林英，决定在食品加工领域，走出了一条安全、放心、绿色之路。这一决策无疑是一次巨大的挑战，从商贸到生产加工，涉及诸多复杂的环节和专业知识。但彭林英没有退缩，她与长沙理工大学建立湖南预制菜工程技术研究中心，借助高校的科研力量，不断提升产品的安全、创新能力。她在预制菜安全领域带领团队攻坚克难，从选址建厂、设备采购到人员招聘、技术研发，安全标准的创建，每一个环节都亲力亲为，力求做到尽善尽美。

　　2019年，彭林英成立了湖南智辰农业科技有限公司。公司甫一成立，她作出了一个大胆的重大战略决策：将公司迁至伟人故里湘潭，并在湘潭佳海产业园投资购买了 3 栋厂房。目前，公司发展成为一家集研发、生产加工、营销配送于一体的餐饮特色食材企业。主营酒店特色食材和餐饮特色食材以及C端食材，旗下拥有“食掌柜”“厨艺先锋”等品牌，具有先进的生产设备和专业管理的员工团队，拥有1.2万平方米的2栋现代化、标准化的食品加工厂和1栋办公楼，开启了公司发展的新篇章。

　　

　　如今的湖南智辰农业科技有限公司，已成为一家集研发、生产加工、营销配送于一体的餐饮特色食材企业，拥有益阳和湘潭两个研发生产基地，员工人数达 200 余人，研发人员 10 余人。

　　在谈到企业运营的成功经验时，彭林英反复强调品质安全和创新的重要性。“食品安全是企业的生命线，湖南智辰农业始终秉承‘实在人、实在味’的经营理念，从原料采购到生产加工，每一个环节都严格把关。”目前，公司建立了完善的质量管理体系，品控部对原料标准和生产流程进行严格监控，工厂管理严格按照 8S 标准执行，确保产品质量安全可靠。“未来要想实现预制菜产业健康发展，必须推进预制菜全产业链融合，包括前端农产品原料性食材的生产、中间农产品精深加工与餐饮食品加工物流、后端餐饮食品市场消费供应等，都要进行深度融合，才能确保安全可靠。”彭林英表示，公司预制菜在制定产品质量标准的同时，还加强全流程检验检测、全流程监控追溯、全流程质量保证，实现产业链的品质化，切实保障“舌尖上的安全”。

　　把安全作为生命线的湖南智辰农业公司获得了湖南省消费者权益保护联席会议办公室颁发的“放心消费创建单位”，公司成立至今无一起食品安全问题投诉。

　　过去一年多来，尽管市场大环境面临诸多挑战，但智辰农业科技凭借着过硬的产品质量和优质的客户服务，实现了业务的稳步增长。从去年到今年10月份，公司营业额达到 2.1 亿元，成为湘潭市农业产业化龙头企业，彭林英也于2024年岁末光荣当选为安化县政协委员。这一成绩的取得，离不开彭林英对市场趋势的精准把握和对企业内部管理的高度重视。“我们始终坚持以市场为导向，以客户为中心，不断优化产品和食品安全服务，提高运营效率。只有满足客户的需求，才能赢得市场的认可。”

　　

　　在企业发展壮大的同时，彭林英始终牢记自己的社会责任。她深知，企业的发展离不开社会的支持，回馈社会是企业应尽的义务。

　　“我们为当地群众提供了大量的务工岗位，解决了他们的就业问题。看到员工们通过自己的努力过上幸福的生活，我感到无比欣慰。” 作为新当选县政协委员的彭林英说道。此外，公司还积极参与各种公益活动，为湘潭的经济发展和社会进步贡献自己的力量。

　　在食品安全备受关注的当下，彭林英更是将保障消费者的饮食安全视为己任。公司所有产品均由 PICC 承保，让消费者吃得放心、安心。“我们要做的不仅仅是提供美味的食材，更是传递一种健康、安全的饮食文化。”

　　展望未来，彭林英充满信心与期待。她表示，公司将以集团化运作模式为核心，以安全为立企宗旨。“我们计划成立商学院，为企业培养更多优秀的专业人才；打造食材供应链，进一步优化资源配置，提高运营效率；建设生态基地，实现食材的源头把控和可持续发展；成立食品研究院，加大研发投入，推动产品安全和创新升级。”彭林英表示。

　　在产品创新方面，公司将继续加大力度，成立中央厨房，结合市场需求和消费者口味变化，不断推出新颖、健康、美味的特色食材产品。同时，着重食品安全和产品溯源体系建设，利用现代信息技术，让消费者能够清晰地了解产品的生产过程和来源，提升品牌的公信力和市场竞争力。

　　“我希望湖南智辰农业科技有限公司能够成为农业科技领域的领军企业，为推动行业发展作出更大的贡献。我们将始终坚守初心，坚持品质至上、创新驱动发展战略，为消费者提供更加安全、可靠、优质的食品产品和服务。” 彭林英坚定地说道。

　　彭林英的创业故事，如同一部充满激情与奋斗的乐章，激励着无数创业者勇往直前。她用自己的实际行动诠释了女性的坚韧与智慧，展现了一位企业家的担当与情怀。她宛如一颗璀璨而坚韧的星辰，以其独特的光芒照亮了湖南智辰农业科技有限公司前行的道路。相信在她的带领下，湖南智辰农业科技有限公司必将在未来的征程中创造更加辉煌的业绩，为农业科技领域的发展书写浓墨重彩的一笔。（章涌 何婧怡）（图片来源：湖南智辰农业科技有限公司）（广告）