全联农业产业商会副会长、黑龙江省和粮农业董事长张芳：“向世界传递新农人的匠心”

　　2月7日晚上，第九届亚洲冬季运动会在黑龙江省哈尔滨市隆重开幕。在享受浪漫绝美的运动会开幕式的同时，会场的观众发现，看台上每个座位下面都放置了一个包括粗粮能量补给产品与加油道具的"补给包"，让人感到贴心和热情。

　　特别是"补给包"内的香酥黑豆、杂粮煎饼、杂粮坚果能量棒、粗粮小面包等6款黑土地粗粮食品得到来自各国观众和运动员的喜爱与点赞。这些"黑土能量补给"来自张芳所创办的和粮农业，黑土地的馈赠让世界感受到温暖与力量。

　　已经扎根龙江黑土地20年的和粮农业，作为本届亚冬会赞助商之一，特别为亚冬会量身定制了"补给包"。"'补给包'里每一款产品的背后，都凝聚着种植农人的辛勤付出与心血结晶，所有粮食原料均来自签约农户的标准化生产体系。为打造符合国际赛事标准的补给包，和粮农业集团组建了一支30人的专业团队，历时18个月，完成从原料筛选到产品工艺、从产品规格到包装设计的100余次迭代。2025年一开年，在我们的黑土地上，和粮农业就有了一次精彩亮相。"张芳对记者说。

　　记者了解到，依托北纬450°-480°黄金种植带的寒地黑土优势，和粮农业秉持"让黑土地粗粮改善人们膳食生活"的理念，匠心构建大健康产业链体系。同时，设立"三零标准"——零添加防腐剂、零香精、零农残检出。产品以黑龙江优质杂粮为依托，运用获得科技进步奖二等奖的"特色杂粮高品质健康食品深度开发关键创新技术"对杂粮进行优化处理，使产品中的营养成分更易被人体吸收，锁住养分的同时淬炼出独特的龙江风味。张芳说，这些源自黑龙江的"能量密码"，传递着龙江农业的力量，传递着新农人的匠心。

　　据介绍，亚冬会期间，"补给包"将通过场馆派发等渠道触达中外观众。与此同时，将通过线上线下六大渠道，通过全国7000余家KA/KB连锁商超、6万余家便利店、和粮农业300+自营媒体账号和6.5万+合作媒体达人，让亚冬会"补给包"中的优质农产品真正走入千家万户。

　　值得注意的是，和粮农业在五常、尚志、建三江等地的20.7万亩种植基地，通过"企业+合作社+农户"的模式，带动近10万农民增收。2025年，和粮农业将以亚冬会为契机，同步启动杂粮精深加工计划，通过复合型膳食营养搭配，均衡膳食营养供需系统，为消费者提供舒适的摄取方式，构建从传统农业到食品加工再到大健康的一产、二产、三产融合发展的现代产业集群。

　　在此前的亚冬会火炬传递仪式中，和粮农业种植基地负责人周爱红作为亚冬会第26棒火炬手，进行了亚冬圣火的传递。这位扎根黑土地20年的"种植守门人"，以火炬手身份将食品安全守护者的责任与亚冬会"健康、希望"的理念紧密相连，向世界传递了"让农业更美"的企业初心。

　　深化农产品加工的关键在于不断创新，将农产品与各种元素有机结合，深入挖掘消费者需求，围绕消费者做文章。只有这样，才能不断提升农产品的附加值，推动农业产业的持续健康发展。

　　按照张芳的描述，深化农产品加工，延伸产业链条，其实是一个农产品围绕消费者的深层次需求不断做加法的过程。"和粮农业一直在做'互联网+'，2025年，我们的'农产品+'将另辟蹊径。比如说，农产品+旅游，将青山绿水变成金山银山；再比如说，农产品+文化，挖掘农耕文化内涵，通过插秧节、丰收节等文化节庆活动，提升农产品的文化内涵和附加值。更进一步说，农产品与生物大健康结合，更是打开了农产品加工的新天地。"张芳举例说，和粮农业推出的即食燕窝粥产品，正是基于大健康理念，结合药食同源理论，将传统杂粮与深海花胶、东南亚燕窝等高端食材进行科学配比，针对不同人群需求进行研发。在满足现代消费者对健康饮食需求的基础上，以其独特口感和便捷食用方式，赢得了市场广泛认可。

　　"从以前的种啥吃啥，到现在的吃啥种啥，可以说，这不仅是一种消费习惯的转变，更是整个农业产业链的系统性、颠覆性再造，也意味着农业3.0时代即将到来。"

　　张芳介绍，定制农业是推动现代农业转型升级、高质量发展的重要举措。作为深耕黑龙江大农业20年的新农人，和粮农业早就开始了定制农业的探索，从托管模式到认养模式，从商超定制到私域定制，围绕龙江优势粮产进行多样化定制模式的拓展。"和粮农业开展的'我在龙江有亩田'行动，将定制的产品从五常大米拓展到龙江小杂粮，吸引了众多南方客商。通过和粮农业的七大定制模式，为消费者提供全方位、多元化、立体化、个性化的定制服务，让黑龙江粮食焕发前所未有的新生机与活力，引领健康饮食新风尚。"

　　眼下，这场舌尖上的"冰雪之约"，不仅展现着中国现代农业的蓬勃生机，更书写着乡村振兴战略的生动实践。"2025年，和粮农业将进一步延伸'粮头食尾''农头工尾'产业链价值链，助力黑龙江加快建设现代化大农业，当好国家粮食安全'压舱石'，为推动农业高质量发展，推进乡村全面振兴贡献力量。"张芳表示。

（编辑 牛畅）